第(2/3)页 包月饼其实算不上很难,把馅料包到准备好的面团里面去,再用磨具印出月饼的样子就算是可以了。 “喏,你们看就像我这个样子做就行了。” 司思先是把已经弄好的面团擀成长长的条,再用刀把它们切成等量的小团子,稍微的用手把它按得平整一些开来,拿一份月饼皮放在手掌中间,用两手压平一点,然后,在上面放一份馅料。 用一只手固定住月饼馅,再用另一只手的手掌捏着月饼皮,使月饼皮慢慢展开,直到把月饼馅全部包住为止。 “把馅料都包好不露出来就算是可以了,然后在上面再撒上一层粉,免得它连起来,再放到模具里面去一敲,轻轻压平,不要太用力了。然后上下左右都敲一下,就可以了,你看,这便就是做好的月饼了,很简单是不是?” 步骤确实是非常的简单,司思只是示范了一遍,陆延和绵绵立马的就明白了,来也开始上手做了起来,三个人准备了几个模具,上面的花色不同,代表着里面包着的馅料也是不同。 刚刚开始的时候,陆延和绵绵的动作还有点生疏,做的还有些慢,不过渐渐的就上手了,做得很快,三个人都是手脚麻利的,不一会儿就做出了很多的月饼,把面团都用完了,不过馅料倒是还剩下一些。000文学 “司思,还剩下这些现象,你打算用来做什么呀?”陆延问道。 “我早就猜到了,我买了这么多馅料,肯定会有剩下来的。”司思笑了笑,不是很在意的样子说道:“就当菜吃好了,今晚怎么可以只吃月饼不吃菜呢,再叫小二上两壶酒,这不是正好吗?” 也是。 陆延点了点头。 然后几个人一块把这些包好的月饼都拿到厨房里面的炉子上面去烤,司思在旁边看着,过一会儿估摸着时间,打开盖子,刷上一层蛋黄液之后继续盖上盖子,再烤个几分钟,重复两次就可以啦。 “啊,有点烫。” 司思看着颜色好像差不多了,把火给熄灭了之后,伸手小心翼翼的拿出来了一个月饼,准备尝尝味道。 “唔,这个是小龙虾味儿的。” 司思没有想到自己只是随便拿了一个月饼出来,就挑到了小龙虾的,也不知道自己这是好运还是…… 第(2/3)页